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冷凍浜ゆで たらばがに足 1kg
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値下げしました！
ショップ：北海谷
価格：6800
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2011年11月11日（金）販売分より原価高騰のため値上げさせて頂きます。 約1kg（爪1本、足3本） 保冷剤 保冷ケース入賞味期限 冷凍60日 常温不可、冷蔵不可●●● かに ●●● 北海道の味覚の代表選手は、なんといってもカニ。 北海谷では、獲れたてを産地でゆでた「浜ゆで」と、生きたままの「活」のふたつのラインナップを中心にお届けしています。 さらに、時期によって価格が左右されない冷凍加工品もご用意しました。たらばがにの大きい方の爪だけ集めたセットは、食べやすいよう切り目入り。 殻を剥いだ身だけのセットなど、お料理しやすさにも配慮しています。 【店長から一言】 海水を含ませたキノクロスに包んで発送する「活たらばがに・活毛がに」は、ホカホカのゆでたてを召し上がりたい方向け。 お刺身にするにしても、身はさっとお湯にくぐらせるのがかにの正しい調理法。 冷水でしめれば、花が咲いたように身が広がります。 たらばがには殻から旨みが出るので、鉄砲汁や鍋物には「活」のほうが適しています。 カニミソが食べられるのは毛がにだけなのでご注意を。 厳しい大自然の北海道が創り出す本場の味 浜ゆでがに、活がには、時期によって価格が変動しますが、 加工品は年間通して変動がありません。 ご贈答時期にはお得ですよ！ 「たらばがに足」を生のまま急速冷凍しました。 お好みで、焼いて良し茹でて良し鍋でまた良し！ ●「たらばがに」とは？ 「鱈の獲れる場所にいる蟹」と言われています。 でも・・・知ってました？ 「たらばがに」って蟹じゃなく「ヤドカリの仲間」なんですよ。 よぉ〜く見て下さい。足の数が違うでしょ？ だからなのか、「毛ガニ」「ズワイガニ（松葉ガニ、越前ガニ）」はミソが食べられますが、「たらばがに」「花咲がに」はミソが食べられないのです。 それどころか、茹でる時にはミソを取り除かなければなりません。
評価：2.0点
レビュー：1件
nodata
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