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山形県 ずわいがに 自家製甲羅詰め 1匹 400〜500g（1〜2人前）
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冬の味覚として人気が高いずわいがにです。山形県海域でとれたずわいがにを甲羅詰めしました。「魚のプロ」が、一つ一つ、脚1本1本、丁寧にほぐしました。
ショップ：長谷川鮮魚店
価格：1200
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山形県海域でとれたズワイ蟹の400〜500gサイズのものを甲羅詰めしました。見た目は小さくても身はぎっしり！カニ味噌もたっぷり！「魚のプロ」が、一つ一つ、脚1本1本、丁寧にほぐしました。脚の半分（約4本分）は、殻つきのままお届けします。出汁が出ますので、鍋やお味噌汁にも使えます。カニは面倒だから…と遠ざけてた人も、満足していただける一品です。届いてすぐに食べられる！気軽にカニを楽しみたい！そんな声にお応えして、丁寧に作りました。冬の味覚として人気が高いズワイ蟹です。体色は暗赤色ですが、熱を加えると赤くなります。塩茹でや蒸しガニ、カニ鍋（カニスキ）などで食べられ、新鮮なものは刺身にしても食べられます。ズワイ蟹は、産地により、松葉がに(鳥取県・兵庫県・京都府にかけての山陰地方)、越前がに(福井県)などとも呼ばれます。Q：なぜこんなに安いの？A1：ここ山形県海域でとれるズワイ蟹は、ノーブランド蟹のため、比較的安価です。もちろん味は同じなので、とてもお買い得です。A2：足折れなどの訳ありカニを中心に使っているため、お安くなっています。Q：甲羅についている黒いつぶつぶは何ですか？A：黒いつぶつぶはカニビルの卵で、これが付着しているカニは脱皮後の時間が長いことを示しており、身入りが良いと言われます。こんな贅沢な食べかたもできます。お父さんのお酒の肴に、お子様の大好きなコロッケに…これ一品あれば、いろんな料理が楽しめます。加工後すぐに急速冷凍しました。 冷凍便でお届けしますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
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nodata
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