|
|
|
【送料無料】根室より直送！現役漁師が目利きした逸品！ボイルタラバガニ姿2.8kg【オス限定】
|
 |
【送料無料】根室より直送！現役漁師が目利きした逸品
ショップ：味縁
価格：23800
|
現役漁師が厳選！オス限定 根室直送！ボイルタラバガニ姿 2.8〜3kg【オス限定】 現役漁師である根室の大将が厳選した逸品です。身入りが良く旨いオスだけに限定した漁師のこだわりの品です。漁師なので安売り店でよくある、シーズンオフに大量に仕入れて冬場まで生け簀で活かす事はせず、冷凍庫に入る量だけ浜茹でされたタラバガニを急速冷凍しています。 冷凍ボイルタラバガニ姿 約2.8〜3kg 北海道根室 11月〜 【年末年始の受付について】 一日に出荷できる数量に限りがあるため、年末のお届けをご希望の場合はお早めにお申し付け下さい。 【お届け日指定について】 お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に備考欄にお書き添え下さい。 但し、ご注文日より7日目以降でご指定下さい。 【年末のお届けについて】 年末のお届け日指定は、12月28日までご指定いただけます。12月29日以降のご指定はお受けできません。 12月29日以降のご指定をいただいた場合、こちらで12月28日指定で発送いたしますのでご了承願います。 ギフト兼用 ご注文日より 7日目以降で指定可 ※ご希望日を備考欄にお書き添え下さい 送料無料根室シリーズのタラバガニは！全部オス（♂）！ なぜかと言うと、タラバガニはオスが絶対美味しいからです。 美味しい物を食べていただきたいので、味縁の全てのタラバガニはオス（♂）に限定しました。 なぜオスが美味しいかというとメスは産卵を控え栄養が卵に取られてしまうからです。 やっぱりタラバガニといえば、なんと言ってもそのボリュームです。 ズッシリと身の詰まった蟹足にガブリとかぶりついて、口いっぱいにほお張るのが醍醐味です。 痩せた蟹足なんてタラバじゃない！ だからオス（♂）だけしか扱わないんです。それが『味縁』のこだわり！ もちろんオス（♂）の中でも選りすぐりを仕入れています。『味縁北海道』仕入れ担当の根室の滝澤大将がバッチリ目利きしています。 滝澤大将は『味縁北海道』仕入れ担当だけではなくて現役の漁師という二つの顔を持つ男！ 長年根室で漁業に携わってきた確かな目で仕入れを行っています。 ＜＜現役漁師 滝澤大将が仕入れるカニのメリット＞＞ （1）漁業に携わって30年以上の確かな目が最高のカニを目利きします。 北海道の水産品に関しては、誰よりも確かな目を持っています。大将曰く『絶対の自信がある』そうです。 （2）大将の本職は漁師！だから業者のようになんでもかんでも仕入れません！こだわりの品だけを仕入れます。 タラバガニはオス（♂）が美味しいのは、漁業関係者の間では周知の事実です。 なんといっても浜値で2〜3倍も違うのですから明らかです。タラバを食べるなら絶対オス（♂）です。 （3）漁師だから水揚げされたものを直接仕入れすることができるので、良いものを安く提供できます。 漁師というメリットを生かし、常に水揚げされる水産物の情報を収集している滝澤大将だから水揚げされたものを 早い時期に逸早く仕入れる事が可能！だから良いものを安く提供できます。 （4）30年以上の漁師の顔！で良いものだけを回してもらう事が可能 ありがちな抱き合わせなどもちろんなし！ 滝澤大将の30年以上現役漁師をやってきたその顔で良い物だけを仕入れる事ができるのです。 だから大将のカニは美味しいんです。 北海道の漁師が教える上手なカニの解凍方法 カニは急速冷凍していますので！上手に解凍して美味しく食べましょう！ 解凍方法1（一番良い解凍方法） 到着した発泡ケースからカニを取り出し冷蔵庫で解凍します。約10時間〜15時間で解凍できます。大き目のボールに新聞紙をひいてその上にカニを置くと良いです。 解凍方法2 （室温に注意してくださいね！） 到着した発泡ケースのフタを開けて、そのまま自然解凍します。室温20度で約2時間程度で解凍できます。大き目のボールに新聞紙をひいてその上にカニを置くと良いです。 解凍方法3 到着した発泡ケースからカニを取り出し、カニの甲羅が上に向くようにして流し台に置きます。水道水をシャワー状にし水を少量ずつかけます。＊カニが水に浸らないように注意してください！ カニの大きさによりますが、水温が5〜10度で約10分〜30分程度で解凍ができます。15度以上の水をかけるのは避けてください。 カニの保存期間 ●解凍せず冷凍のまま保存なら → 約1ヶ月の保存が可能です。 ●解凍後に冷蔵庫で保存する場合 → 2〜3日 解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。 一度解凍したものを再度冷凍するのはオススメいたしません。
評価：0.0点
レビュー：0件
nodata
|
|
|
|
|